在Java中，接口（Interface）是一种特殊的抽象数据类型，它定义了一组方法的规范，而没有给出具体的实现。接口可以看作是一种契约，任何实现了该接口的类都必须遵守这个契约，实现接口中定义的所有方法。接口在Java编程中非常重要，它支持多态，提高代码的可重用性和可扩展性。
接口的定义使用`interface`关键字，并以大写字母开头，例如`public interface MyInterface`。接口中的方法默认是`public abstract`的，即公开的抽象方法，并且接口中的变量只能是`public static final`类型的。一个类可以实现一个或多个接口，通过实现接口中定义的方法，这个类就可以拥有接口中定义的所有特性和行为。
接口的使用允许程序员定义一个角色或一组行为，然后不同的类可以实现这些接口，扮演不同的角色。这种方式使得代码更加模块化，易于维护和扩展。
接口还可以实现多重继承的效果，因为Java中的类只能继承一个父类，但可以实现多个接口。
接口在Java中的使用非常广泛，例如在Java数据库连接（JDBC）中，JDBC接口定义了数据库操作的标准，不同的数据库厂商实现这个接口，用户则通过接口与数据库交互，而不必关心底层的数据库实现细节。
希望这能帮助你理解Java中接口的概念