电饼铛开锅的步骤如下：
清洁电饼铛
使用湿布将电饼铛的发热盘擦拭干净。
预热电饼铛
插上电源插头，打开电源开关。
当加热指示灯亮起时，电饼铛开始预热。
开锅
方法一：在电饼铛上放一块肥肉，加热后用筷子或刷子将肥肉在锅内壁不停摩擦，确保每个角落都擦拭到。
方法二：直接刷油，将电饼铛内壁每个地方都刷上一层食用油，加热几分钟后再擦拭干净。
使用注意事项
使用过程中严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。
根据食物的种类和厚度调整加热时间和火力。
清理保养
使用完毕后，断电并稍等几分钟，用湿抹布擦拭干净。
请按照以上步骤操作，以确保电饼铛的使用安全和延长其使用寿命。