在Word中设置日期格式可以通过以下几种方法：
插入可更新的日期
选择【插入】选项卡，点击【文本】功能组中的【日期和时间】。
在弹出的【日期和时间】对话框中，勾选【自动更新】选项，然后点击【确定】。
你可以选择所需的日期格式。
插入不可更新的日期
直接输入年份，例如“2020年”，Word会自动显示当前日期和星期几。
使用快捷键
按下`Alt + Shift + D`可以直接插入当前日期。
按下`Alt + Shift + T`可以直接插入当前时间。
修改日期格式
选中日期，点击鼠标右键，选择【编辑域】。
在弹出的【域】对话框中，可以修改日期格式。
手动输入日期
在文档中手动输入日期，Word会根据输入的格式默认显示日期。
使用通配符进行批量修改
打开【查找和替换】功能（快捷键`Ctrl + H`）。
在【查找内容】框中输入日期格式，如`（[0-9]{4}）-（[0-9]{1,2}）-（[0-9]{1,2}）`。
在【替换为】框中输入新的日期格式，如`\1年\2月\3日`。
点击【全部替换】按钮。
更改域代码
选中要修改格式的域，使用快捷键`Shift + F9`或`Alt + F9`切换域代码。
在域代码中进行修改，然后按`Ctrl + A`全选文档，按`F9`更新域。
以上方法可以帮助你在Word中设置和修改日期格式。