在淘宝设置发货时间，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 登录您的淘宝账号，进入卖家中心。
2. 在卖家中心页面左侧栏目中，点击“物流管理”下的“物流工具”。
3. 在物流工具页面中，找到并点击“运费模板设置”。
4. 在运费模板设置页面，选择您需要编辑的运费模板，点击“修改”按钮。
5. 在修改运费模板的窗口中，找到“发货时间”一栏，点击下拉菜单选择您希望承诺的发货时间。
6. 设置好发货时间后，点击“保存并返回”按钮。
7. 返回商品详情页面，您应该能看到发货时间已经更新为您设置的时间。
请注意，如果商品发布时没有显示发货时效选项，您可能需要通过“商品管理”中的“批量设置发货时间”功能来进行设置。
另外，在设置发货时效时，请确保不超过淘宝各类目对发货时效的要求。