手机余额宝转出资金的操作步骤如下：
1. 打开手机支付宝应用。
2. 点击右下角的“我的”选项，进入个人中心页面。
3. 在个人中心页面找到并点击“余额宝”选项，进入余额宝页面。
4. 在余额宝页面，点击页面右上角的“转出”按钮，进入资金转出页面。
5. 在转出页面，您可以选择“转出到余额”或“转出到银行卡”作为资金去向。
7. 核对金额无误后，点击“确认转出”按钮。
8. 输入支付密码进行验证。
9. 验证通过后，资金将转出到您选择的地方。
请注意，如果您的余额宝资金中有无法直接转出的部分，比如被冻结的资金，您可能需要先解冻这些资金。