淘宝订单险的开通步骤如下：
1. 登录淘宝账号，进入卖家中心。
2. 在卖家中心页面，找到并点击“订单险”或“淘宝服务”-“消费者保障服务”-“订单险&；账期保障”。
3. 阅读《消费者保证服务协议》和《订单险协议》。
4. 同意协议内容后，点击页面上的“立即加入”或“开通”按钮。
5. 完成相关操作后，根据提示完成订单险的开通流程。
请注意，并非所有卖家都能开通订单险，例如店铺开业时间不满60天、店铺扣分超过24分或有B类或C类违规行为的卖家可能无法开通。此外，商家在签署订单险协议180天后，可以根据实际情况申请退出