要在苹果手机上打开花呗，请按照以下步骤操作：
1. 确保您已安装支付宝App，并且您的设备系统为iOS 10.0或更高版本。
2. 打开支付宝App，点击屏幕下方的“我的”图标。
3. 在“我的”页面中，点击“设置”选项。
4. 在设置菜单中，选择“支付设置”。
5. 在支付设置中，找到并点击“快捷支付设置”。
6. 在快捷支付设置中，您应该能看到花呗的选项，点击它并按照提示进行开通或管理。
请注意，开通花呗需要满足一定的条件，例如年龄要求、信用分要求等。如果您尚未开通花呗，可以在支付宝首页查看是否已经开通，并按照提示操作进行开通。