三星手机的手电筒功能可以通过以下几种方式打开：
主屏幕快捷方式:
下拉通知栏，点击手电筒图标来开启或关闭。
小组件:
打开手机主屏幕，点击屏幕上方的【小组件】图标。
找到并长按【辅助光】小组件，然后将其拖动到主屏幕并松手。
点击桌面的【辅助光】图标，当图标变为绿色时，手机背面的LED灯将亮起。
设置菜单:
打开手机主屏幕，点击【设置】图标。
向下滑动并找到【显示与亮度】选项。
点击【显示与亮度】，进入相关设置页面。
找到并点击【背光灯】或者【环境光感应器】选项。
在选项中找到一个开关，将其打开即可启用手电筒功能。