区分河蟹的公母可以通过以下方法：
看腹部形状
公河蟹的腹部通常呈三角形或尖形。
母河蟹的腹部则较为圆润或呈椭圆形。
观察蟹脐
公河蟹的蟹脐部分较窄小，可能呈尖形。
母河蟹的蟹脐部分较宽大，可能呈圆形。
检查蟹黄
如果打开河蟹的外壳，有黄色液体流出，这通常是母河蟹的蟹黄。
如果流出的是白色或偏黄的液体，则可能是公河蟹。
观察腿毛
母河蟹的腿毛可能只在前两条腿上较为明显。
公河蟹的八条腿上都有较为密集的绒毛。
看活力
活力较强的河蟹，尤其是母河蟹，蟹黄通常更新鲜。
掂重量
在同等大小的情况下，较重的河蟹往往蟹黄更满，肉质也更饱满。