刷机是恢复或更新苹果手机系统的一种方法，以下是iPhone 7 Plus刷机的步骤：
准备工作
确保电脑已安装最新版本的iTunes。
确保iPhone 7 Plus电量充足，至少30%以上。
下载与当前手机系统版本相匹配的固件，建议使用iTools或爱思助手下载。
进入DFU模式
将iPhone 7 Plus连接到电脑，并确保使用数据线。
同时按住电源键和音量减小键，直到出现苹果logo，然后松开电源键。
继续按住音量减小键，直到屏幕变黑，此时设备已进入DFU模式。
刷机操作
在iTunes中选择“恢复iPhone”。
如果有提示，选择已下载的固件文件进行恢复。
设备将开始自动刷机，这个过程大约需要5-25分钟，请耐心等待。
完成刷机
刷机完成后，设备会自动重启并进入设置界面。
按照屏幕提示完成iPhone的设置。
注意：在进行刷机操作前，请务必备份好手机中的重要数据，因为刷机过程会清除手机上的所有数据。