伊利倍冠奶粉是一款婴幼儿配方奶粉，根据提供的信息，以下是其主要特点：
优点
接近母乳口味：
伊利倍冠奶粉的口味比较接近母乳，宝宝喝了不易上火、不便秘，且吸收良好。
优质奶源：
奶粉的奶源来自全球公认的黄金奶源带，如新西兰，确保了奶粉的品质。
营养成分丰富：
含有多种维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，满足婴幼儿生长发育需要。
安全性高：
采用优质原料和先进生产工艺，确保产品的安全性和质量稳定性。
口感细腻：
奶粉口感细腻、易溶解，适合婴幼儿食用。
品牌知名度高：
伊利是中国知名的乳制品品牌，具有较高的市场认可度和信誉度。
缺点
价格较高：
相比其他品牌的婴幼儿配方奶粉，伊利倍冠奶粉的价格较高。
过敏风险：
新鲜度和营养保留度：
由于使用的是还原奶，新鲜度和营养保留度可能不如新鲜牛奶。
综合评价
伊利倍冠奶粉在营养成分、口感和安全性方面表现良好，适合婴幼儿食用。然而，较高的价格和潜在的过敏风险是需要考虑的因素。家长在选择奶粉时应根据宝宝的具体情况和家庭经济状况进行综合考虑。