要在iPad上设置和使用九键输入法，请按照以下步骤操作：
1. 打开iPad主屏幕上的“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“通用”选项，点击进入。
3. 在通用设置中找到“键盘”选项，点击进入。
4. 在键盘设置中，点击“键盘”以展开更多设置。
5. 选择“简体中文-拼音”作为输入法。
6. 在键盘列表中，找到并点击“九宫格”选项以启用九键输入法。
设置完成后，您可以在任何支持键盘输入的应用中使用九宫格拼音输入法。若要切换回标准键盘，只需在键盘界面长按类似圆球的图标，选择“键盘”选项，然后选择您想要使用的键盘类型即可