在Windows系统中卸载MATLAB，您可以按照以下步骤进行：
1. 打开 控制面板，可以通过点击 开始菜单，然后选择 控制面板。
2. 在控制面板中，找到并点击 程序和功能。
3. 在列表中找到 MATLAB，然后右键点击选择 卸载。
4. 按照卸载向导的提示完成卸载过程。
另外，您还可以通过以下方法手动卸载MATLAB：
1. 导航到MATLAB的安装目录，通常位于`C:\Program Files\MathWorks\MATLAB`（请根据您的实际安装路径进行调整）。
2. 找到`uninstall`文件夹，并双击运行其中的`uninstall.exe`文件。
3. 按照卸载程序的提示进行操作。
4. 如果有必要，您还可以手动删除注册表中与MATLAB相关的键值。打开 注册表编辑器（`regedit`），使用`Ctrl+F`搜索`matlab`，然后删除所有相关的键值。
请注意，在卸载过程中，确保备份任何重要数据，并遵守软件的使用协议。如果您在卸载过程中遇到任何问题，建议参考官方文档或联系技术支持获取帮助