在家制作美食有很多选择，以下是一些简单易学的小吃和菜肴的制作方法：
小吃类
孜然火腿年糕
年糕煮熟后过凉水，与炒香的香肠、白芝麻、生抽、辣椒面和孜然粉一起翻炒即可。
鲜嫩蟹柳棒
蟹柳棒裹上鸡蛋液后炸至微黄，再复炸至金黄色，撒上欧芹碎。
脆皮土豆
土豆蒸熟后捣成泥，加入黑胡椒、盐、淀粉揉成面团，搓成圆球后炸至金黄。
小酥肉
里脊肉腌制后裹上面糊炸至金黄，复炸后撒上辣椒粉、孜然椒盐或烧烤料。
椒盐杏鲍菇
杏鲍菇裹上面糊后炸至金黄酥脆，撒上辣椒粉和欧芹碎。
辣条
剩米饭与面粉、淀粉、辣椒粉、鸡蛋混合揉至粘稠，上劲后炸制。
麻辣烫
炒香葱姜蒜和火锅底料，加入清水煮沸，倒入牛奶，按顺序放入蔬菜和丸子，最后加入方便面和调料。
土豆相关
土豆切块炸至金黄后复炸，加入调料拌匀。
其他菜肴
黄瓜炒饭
黄瓜、洋葱、胡萝卜切丁，炒鸡蛋后与米饭一起炒制，最后加香油出锅。
五花肉炒面
五花肉切丁腌制后与蔬菜一起炒，加入面条和酱料炒制。
宫保年糕
年糕炸至金黄，加入胡萝卜丁、花生米和调味汁快速翻炒。
蒜香茄汁烤翅
翅中腌制后微波炉烤制，最后再烤2分钟。
鸡蛋卷饼
面粉、水、盐、色拉油混合摊成面皮，覆盖鸡蛋液，撒上葱花、芝麻和肉松后煎至金黄。
非油炸薯片
土豆切片泡水去淀粉，两面涂油后微波炉高火加热。
孜然牙签肉
肉块腌制后串起，炸至微黄后撒上孜然粉和辣椒粉。
火龙果胡萝卜汁
火龙果和胡萝卜榨汁，加入柠檬汁和适量水，适合夏天饮用。