摩托车国际档位的挂挡方法如下：
起步档位：
首先拉紧离合器，然后向下踩一下换档杆，挂入一档。
升档：
在一档的基础上，向上挑一下换档杆，进入二档。以此类推，三档、四档、五档都是向上挑。
降档：
从五档降档至四档时，需要先踩下换档杆，然后再向上挑，这样就会回到四档。
空挡：
空挡位于一档和二档之间。从一档进入空挡需要向上挑半个档位，从二档进入空挡则需要向下踩半个档位。
回到空挡：
从五档降档至空挡，需要按照四三二的顺序操作，即先踩下三档，再踩下二档，最后踩下一档，此时换档杆勾选不动即为空挡。
请确保在操作过程中离合器操作得当，动作要干净利落，避免粗鲁操作，以保证换挡的顺畅和安全。