要取消Word文档中的艺术字效果，您可以尝试以下方法：
使用“清除格式”功能
选中艺术字。
点击“开始”选项卡中的“清除格式”按钮。
艺术字效果将被清除，恢复为普通文本。
使用“格式刷”工具
选中艺术字。
点击“开始”选项卡中的“剪贴板”组里的“格式刷”按钮。
点击艺术字旁边的空白区域，艺术字的格式将被清除。
使用“查找和替换”功能
按下 `Ctrl + H` 打开“查找和替换”对话框。
在“查找内容”框中选择“格式”按钮，然后选择“字体”，再选择艺术字的字体样式。
在“替换为”框中选择“格式”按钮，然后选择“无格式文本”。
点击“全部替换”，艺术字效果将被删除。
直接删除
选中艺术字。
按下键盘上的 `Delete` 键，或者右键点击艺术字并选择“删除”。
取消艺术字效果
选中艺术字。
点击“字体”选项卡，在“效果”中取消勾选“艺术字效果”。
点击“确定”即可去掉艺术字效果。
请选择适合您需求的方法尝试取消艺术字效果