小米辣是一种受欢迎的辣椒，其品质因产地不同而有所差异。以下是几个以小米辣闻名的地区：
四川：
四川省是中国辣椒的主要种植区之一，气候和土壤条件适合小米辣的生长，因此四川的小米辣品质通常较好。
云南：
云南是中国辣椒的重要产区，小米辣因独特的气候和地形地貌而具有鲜明的个性，辣度适中，深受消费者喜爱。
广西：
广西气候湿润，土壤肥沃，适宜辣椒生长，小米辣品质亦佳。
江西和福建：
主要生长在华南地区，尤其是江西赣州，小米椒口感极佳，秋季上市。
贵州：
贵州小米椒表面无虫蛀，底部梗鲜绿，辣香味浓。
新疆博湖：
博湖辣椒外皮薄，味道好，得益于新疆充足的光照条件。
云南建水县：
被称为“小米辣之乡”，小米辣品种优良，具有耐旱、抗病性强等特点。