在Maya中，细分曲面的创建和显示可以通过以下步骤进行：
创建细分曲面
通过“创建 > 细分曲面基本体”菜单下的命令来创建细分曲面基本体。
或者，先创建一个多边形基本体，然后通过“修改 > 转化 > 多边形到细分曲面”将其转换为细分曲面。
显示细分曲面
在“窗口 > 设置/首选项 > 首选项”中，找到“显示 > 细分曲面”区域。
将“组件显示”设定为“级别号”（Numbers），这样可以在曲面上直接看到细分曲面的级别。
细分操作
选中你想要细分的对象，然后在菜单栏里点击“模型 > 细分”，或者右键点击对象，在弹出菜单里选择“细分”。
在细分面板中，可以调整“网格密度”和其他参数来控制细分的精细程度。
以上步骤可以帮助你在Maya中创建和显示细分曲面。