在苹果设备上查找应用程序和数据的方法如下：
查找已安装的应用程序：
打开“设置”应用。
向下滑动并点击“通用”选项。
选择“iPhone存储空间”。
在这里，你可以看到已安装的所有应用程序及其占用的存储空间。
查找iCloud备份数据：
如果你开启了iCloud备份功能，你的数据（如联系人、短信、照片等）会自动备份到iCloud云端存储中。
登录你的iCloud账户，通过网页或其他设备访问和管理这些数据。
查找本地存储空间：
“文件”应用中可以选择“在我的iPhone上”选项，查看和管理存储在本地空间的文件。
对于通过Safari浏览器或其他应用下载的文件，通常会默认保存在本地存储空间中。
查找第三方云存储应用数据：
除了iCloud，你也可以使用如Google Drive、Dropbox等第三方云存储应用。
这些应用通常提供额外的存储空间和更灵活的分享选项。
请注意，以上步骤适用于iOS操作系统。不同版本的iOS可能有些许差异，请根据你设备的实际情况进行操作