华为手机一键锁屏的设置步骤如下：
1. 从手机主屏幕或应用列表中找到并打开“设置”应用。
2. 向下滑动查找并点击“安全和隐私”选项。
3. 在“安全和隐私”界面中，找到并点击“锁屏密码”或类似的选项（不同型号的华为手机界面可能略有不同）。
4. 在锁屏密码设置界面中，找到“一键锁屏”选项并点击进入。
5. 启用一键锁屏功能，通常会有一个滑动开关，将其滑动到右侧即可启用。
6. 有些华为手机允许你设置快捷方式，可以将一键锁屏添加到桌面上，以便更快速地锁定屏幕。
7. 设置完成后，可以按下手机侧面的指纹识别键或者指定的快捷键（如果设置了快捷方式），即可快速锁定手机屏幕。
请注意，不同型号的华为手机界面可能略有不同，具体操作可能有所变化。