当煮饭水放多了时，可以采取以下几种方法来处理：
搅拌后重新加热
煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上，然后重新按下煮饭键加热，通过再次加热减少米饭水分。
转移到平底锅
将米饭转移到平底锅里，在火上多煮一会儿，待水分耗干起锅即可。
微波炉解冻
把煮熟的米饭用较大、较宽的微波炉适用的容器装好，按解冻键解冻2-3分钟，或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分。
晾晒法
将多余的米饭倒入干净的平底容器中，用筷子松散地搅拌，然后放置在通风的地方晾晒一段时间，使多余的水分蒸发掉。
翻炒法
将过多水分的米饭倒入锅中，用中小火进行翻炒，通过翻炒使多余的水分逐渐蒸发，同时使米饭变得更松散，注意火候避免炒焦。
挤压米粒
用勺子将米粒挤压，在锅中挤出一个凹坑，使多余的水全都集中到这个凹坑中，然后用勺子舀出，紧接着将米摊平，最后再次盖上锅盖进行蒸煮。
留缝控水
将电饭煲盛米内胆取出，盖上锅盖，留出一条小缝，将锅中多余的水控出，然后将米摊平后再次放入电饭煲中蒸煮。
利用米汤
如果米和水还是分离的，可以直接把水舀出来，米汤可以用于浇花或煮着喝，营养丰富。