要修改美团外卖的评价，请按照以下步骤操作：
1. 打开美团App，并登录您的账户。
2. 进入App后，选择“我的美团”或“我的”选项。
3. 在“我的美团”或“我的”页面中，找到“已评价”或“评价”选项并点击。
4. 在出现的已评价订单列表中，选择您想要修改的订单。
5. 点击“修改”或相应的修改按钮。
6. 重新编辑您的评价内容和星级评定。
7. 完成编辑后，点击“发布”或“修改评价”按钮提交修改。
8. 修改成功后，您可以返回评价页面查看修改后的评价。
请注意，美团App的具体操作步骤可能会随着App版本的更新而有所变化。如果有任何疑问，建议查看App内的帮助指南或联系客服获取帮助