开启煤气炉的步骤如下：
检查煤气供应
打开煤气罐的总阀门，确保煤气流通。
点火前检查
闻一下有无刺激性气味，以确认是否有煤气泄漏。
仔细听有无漏气声，确保没有泄漏。
点火操作
找到煤气灶上的旋钮，通常是按下并旋转。
按住旋钮不放，然后向左旋转，直到听到“啪”的一声，表示点火成功。
火焰调整
如果火焰出现脱火、回火或黄焰等不正常现象，需要调整风门使火焰正常。
关火操作
使用完毕后，将煤气灶旋钮向右旋转至关闭位置。
如果是煤气罐，需要将总阀门逆时针拧紧，确保安全。
请确保在使用煤气炉时不要离开现场，并遵循所有安全操作规程。