创建和命名文件夹的步骤如下：
1. 打开电脑，在桌面上找到空白区域。
2. 在空白区域上单击鼠标右键，在弹出的菜单中选择“新建”。
3. 在新建菜单中选择“文件夹”。
4. 系统会自动生成一个名为“新建文件夹”的文件夹，并将其放置在桌面上。
5. 如需自定义文件夹名称，可以点击“此电脑”图标，在左侧导航栏中找到存储着您刚刚创建的文件夹的驱动器，点击打开该驱动器后，在其中新建一个文本文件并将其重命名为任意名字或者自定义一个名字，然后删除该文本文件即可。
以上步骤适用于Windows操作系统。如果您使用的是Mac系统，可以通过Finder来创建文件夹，步骤类似：
1. 打开Finder，导航到您想要创建文件夹的位置。
2. 在空白处点击鼠标右键，选择“新建文件夹”。
3. 输入您想要给新文件夹命名的名称。
4. 点击“创建”按钮。