小柚子的食用方法有很多，以下是一些常见的食用方法：
生吃
制作蜂蜜柚子茶
将柚子皮洗净切丝，与柚子肉一起熬煮，加入适量蜂蜜调味。
柚子皮上撒盐，用流水洗净后，与柚子肉、冰糖和水一起煮，熬至浓稠后放凉，加入蜂蜜。
制作柚子酱
将柚子皮削成细丝，用盐水腌制后，与柚子肉、冰糖和水一起煮，熬至浓稠后拌入蜂蜜。
制作柚子糖
将柚子皮切成条，用盐水浸泡去除苦味后，与糖和水一起煮，煮至糖液浓稠后，将柚子条放入烤箱烘至半干。
制作柚子沙拉
将柚子肉切成小块，搭配生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，淋上自制的低脂沙拉酱。
柚子百合饮
柚子去皮、瓤，加百合、白糖加水煎服，具有化痰下气、润肺止喘的功效。
柚子饮
鲜柚子去皮、瓤，榨汁服用，具有下气消食、化痰健胃的功效。
柚皮蜜煎
柚子皮洗净切碎，加适量蜂蜜隔水蒸至烂熟，每日食用，具有化痰下气的功效。
杏贝银柚
将柚子、北杏、川贝、银耳与蜂蜜一同炖煮，具有润肺止咳、化痰平喘的功效。