闻气味
新鲜黄油应有淡淡的奶香味。
如果发现有酸味、霉味或其他不正常的异味，黄油可能已经变质。
观察形状和质地
新鲜黄油通常呈固体状，内外颜色一致，质地细腻柔软。
如果黄油出现水油分离或者质地变得发硬、发干，可能已经变质。
尝味道
取少量黄油在舌尖上品尝，正常黄油味道平淡，有奶香味。
如果尝到其他味道，如酸味或其他异味，说明黄油可能已经变质。
检查包装
新鲜黄油包装完好，无破损。
如果包装破损，黄油可能已经暴露在空气中，加速变质。
查看生产日期和保质期
超过保质期的黄油不宜食用。
如果黄油出现上述任何一种情况，建议不要食用，以免影响健康。