要解除Steam账号与邮箱的绑定，请按照以下步骤操作：
1. 打开Steam客户端，点击左上角的“Steam”菜单。
2. 选择“客服”选项。
3. 在客服列表中，选择“我的账户”。
4. 在“协助项目”下方，点击“管理账户详情”。
5. 向下滚动，找到“更改我的电子邮件地址”部分。
6. 选择“发送短信给绑定的手机号”或“我已无法使用此手机号码”，根据是否有绑定手机号选择相应选项。
7. 输入接收到的验证码，进入邮箱修改界面。
8. 在邮箱修改界面中，输入新的邮箱地址并重新验证。
完成以上步骤后，Steam账号将与当前绑定的邮箱解除关联。