苹果7手机的手电筒功能可以通过以下步骤打开：
1. 从屏幕底部向上滑动屏幕，打开控制中心。
2. 在控制中心中，找到手电筒图标并点击它以打开手电筒。
3. 如果需要关闭手电筒，再次点击手电筒图标即可。
4. 长按手电筒图标还可以调整手电筒的亮度。
以上步骤适用于控制中心中已经添加了手电筒功能的苹果手机。如果手电筒图标没有出现在控制中心，您可能需要先在设置中手动添加该功能：
1. 打开“设置”应用。
2. 选择“控制中心”选项。
3. 选择“自定义控制”。
4. 点击“手电筒”旁边的“+”按钮，将其添加到控制中心。
完成上述设置后，您就可以通过控制中心快速打开手电筒了