在Adobe Illustrator（AI）中，使用剪贴蒙版来裁剪图形是一种常见的方法。以下是使用剪贴蒙版进行图形裁剪的步骤：
1. 打开Adobe Illustrator软件。
2. 拖入你想要裁剪的图形或图片到画布上。
3. 选择一个合适的裁剪工具，如矩形工具、椭圆工具等，在画布上绘制出裁剪的图形。
4. 将绘制的裁剪图形与原始图形一起选中。
5. 点击鼠标右键，在弹出的菜单中选择“建立剪切蒙版”。或者，你也可以使用快捷键`Ctrl+7`来建立剪贴蒙版。
6. 裁剪完成后，原始图形将会显示裁剪后的部分，而裁剪图形则会被隐藏。
如果你想取消裁剪，可以再次选中图形，然后选择“对象” > “释放剪切蒙版”，或使用快捷键`Ctrl+Shift+7`。
请注意，剪贴蒙版只影响显示效果，不会永久删除图形数据。