切圆葱的方法有很多种，以下是一些常见的切法：
切丝
去皮后，将圆葱切成两半。
将圆葱平放，从顶部中心向下切，切成两半。
将圆葱扣在菜板上，右手握刀，左手按住圆葱，刀切的同时按住圆葱的手跟着往后退，注意不要让圆葱活动。
切末
去掉圆葱的头，剖半，剥掉外皮和内部的干燥层。
将洋葱放平后水平切一两道，然后从上往下切，切痕要密一些。
将洋葱转90度后直直切下去。
切环
剖半后，将洋葱的侧面切下一小块，然后用切出的小平面朝下放稳洋葱，开始切环。
切丁
去皮后，将圆葱切成一段一段，每段大概两厘米左右。
切葱花
将葱绿叠在一起切成细条，然后横过来切成小碎末。
切洋葱小妙招
在流水中切洋葱，可以阻挡次磺酸挥发到空气中，减少对眼睛的刺激。
使用锋利的刀具，可以减少对洋葱细胞的破坏，降低次磺酸的产生。
切洋葱前，可以将刀口稍微沾点水，这样切洋葱时能减少刺激。