要在苹果手机上设置气泡效果，请按照以下步骤操作：
1. 从主屏幕打开“设置”应用。
2. 向下滑动并找到并点击“通用”选项。
3. 在通用设置中，找到并点击“辅助功能”。
4. 在辅助功能列表中，找到并点击“AssistiveTouch”选项。
5. 点击“AssistiveTouch”右侧的开关，将其打开以启用气泡效果。
启用后，您可以在屏幕上看到一个圆形的气泡，通过点击或长按它，您可以执行一些快捷操作，如打开应用、进行截屏等。
请注意，根据您的iOS版本，具体的设置路径可能略有不同。如果您使用的是较新的iOS版本，步骤可能有所变化。