玉米，学名Zea mays，起源于美洲，具体地说是中美洲和南美洲。根据遗传研究和考古证据，玉米是由野生草本植物茎秆变异演化而来的。在人类农业活动的影响下，这些野生玉米逐渐被驯化，经过多年的人工选择和交配，形成了现代的可食用玉米品种。
玉米的驯化历史可以追溯到大约9000年前的中美洲地区，最早的玉米是由当地的一些原始部落通过长时间的人工选择和培育而来的。这些部落将最初的野生玉米品种，经过多年的种植和人工选择，逐渐培育出了更加适合人类食用的玉米品种。
玉米在植物分类学上属于禾本科玉米属，其原产地在拉丁美洲，尤其是墨西哥的南部地区。玉米在16世纪传入中国，已有超过500年的历史。
玉米不仅是重要的粮食作物，也是重要的饲料来源，并且在全球范围内广泛种植。它的营养价值高，用途多样，包括食用、饲料、工业原料、酒精和生物燃料等。
以上信息概述了玉米的起源、驯化过程以及它在人类历史中的重要地位