腮：
位于河蚌裙边和蚌肉之间，形状如月牙状，软且有腮状纹理，颜色通常为墨黑色，需要摘除。
肠子：
位于腮部旁边，管状，内含泥沙，一端连接蚌体，一端连接斧足，需清理干净。
内脏：
河蚌内部有一条红褐色的内脏，即河蚌的肺，不宜食用。
壳内黑色物质：
河蚌肉和壳之间的黑色物质一般不能吃，属于河蚌的肺和肠，可能含有有害物质。
边缘褐色部分：
河蚌肉边缘的褐色部分可能已经老化或变质，含有细菌和毒素，不宜食用。
在食用前，应确保河蚌彻底清洗干净，并煮熟透，以避免可能的健康风险。
正文
蚌哪里不能吃
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