要设置微信或支付宝扫码付款的密码，请按照以下步骤操作：
微信设置步骤：
1. 打开微信，点击右下角的“我”进入个人页面。
2. 点击“支付”进入支付管理页面。
3. 点击右上角的三个点符号，选择“修改支付密码”。
4. 按照提示输入当前使用的6位数字支付密码进行验证。
5. 输入新的6位数字密码，再次输入以确认。
6. 完成设置后，扫码支付时将需要输入新设置的密码。
支付宝设置步骤：
1. 打开支付宝，点击右下角的“我的”进入个人页面。
2. 点击右上角的“设置”进入设置菜单。
3. 选择“支付设置”。
4. 在支付设置中，找到“免密支付/自动扣款”并关闭相关免密支付功能。
5. 返回支付设置页面，点击“生物支付”并取消指纹支付和手机刷脸支付。
6. 点击“安全设置”中的“密码设置”，然后选择“重置支付密码”。
7. 按照提示完成新支付密码的设置。