根据您提供的信息，以下是《极品飞车》系列游戏设置中文的通用步骤：
1. 打开游戏，并进入游戏设置界面。
2. 在设置界面中，找到“语言”选项，并将其设置为“中文”。
3. 点击“确认”按钮，保存设置并重启游戏。
请注意，某些版本的游戏可能需要在游戏启动前进行语言设置，或者您可能需要通过游戏安装目录下的语言设置选项或游戏运行命令进行设置。如果游戏没有提供中文选项，您可能需要安装游戏的中文补丁或下载中文语言包来实现中文化。
如果您需要针对特定版本的《极品飞车》进行中文设置，请提供游戏版本号，以便给出更精确的指导