外卖骑手接单送餐通常是通过骑手端的应用软件（App）接收订单。以下是外卖骑手接单的基本流程：
下载骑手App
骑手需要下载对应的外卖平台骑手端App，如美团外卖骑手App、饿了么骑手App等。
注册和认证
在App中注册账号，并完成实名认证，通常需要上传身份证照片等资料。
开启工作状态
完成注册和认证后，骑手开启工作状态，App会自动根据骑手的位置和区域分配订单。
接收订单
当有新的外卖订单时，骑手App会发出提示音，骑手需在App内确认接收订单。
取餐配送
骑手根据订单信息前往商家取餐，然后按照订单上的地址配送给顾客。
订单完成
顾客收到外卖后，骑手在App上点击订单完成，完成整个外卖订单的配送流程。
此外，在订单量大的时段，如午高峰，骑手可以选择在人流量较多的地方上线等待订单，系统也会优先派单给骑手。完成一轮配送后，骑手可以自主选择是否继续接单，以保持工作节奏的灵活性。
需要注意的是，不同外卖平台可能有细微的操作流程差别，但基本原理相同，都是通过骑手端App接收和管理订单