康佳电视通过USB播放视频的步骤如下：
准备U盘：
确保U盘格式为FAT32或NTFS，并清空或备份U盘上的重要文件，因为电视可能会格式化U盘。
插入U盘：
将U盘插入电视背面的USB接口。
进入文件管理器：
使用遥控器按下“菜单”或“设置”键，进入电视设置菜单，找到“存储”或“USB设备”选项并进入。
浏览并播放文件：
在U盘的文件列表中，使用遥控器方向键浏览找到视频文件，然后按“确认”或“播放”键开始播放。
康佳电视通常支持播放的视频格式包括MP3、MP4、AVI、JPEG等。如果遇到格式不支持的问题，可能需要使用第三方软件如沙发管家来扩展视频格式支持。