如果您想学习如何制作手擀面，以下是一些您可以考虑的选项：
食尚香小吃培训学校
特色：提供包括手擀面配方在内的所有技术教学，无保留传授。
特点：学员可无限期学习，有问题可回来重新学习，并提供定期跟踪指导。
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
特色：提供专业且系统的手擀面培训，涵盖从和面到煮面的每个步骤，以及不同风味的手擀面配方和技术。
特点：注重培养学员的实际操作能力和创业知识，确保学员能熟练掌握手擀面制作技能并具备独立经营面馆的能力。
引航餐饮培训学校
特色：开设手擀面培训班，跟随老师学习面条制作和汤底制作，帮助学员掌握核心技术，并提供创业指导。
您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。同时，您也可以在互联网上搜索如“下厨房”或“美食天下”等美食网站，查找手擀面的做法教程，进行自学。