在支付宝中设置手势密码的步骤如下：
1. 打开支付宝应用。
2. 点击右下角的“我的”进入个人账户界面。
3. 在“我的”界面中，点击右上角的“设置”选项。
4. 在设置菜单中选择“安全设置”。
5. 在安全设置中找到“手势”选项并点击。
6. 按照提示开始绘制手势密码，绘制两次以确保记忆。
7. 设置成功后，下次登录支付宝时，需要输入手势密码。
请注意，如果在设置过程中选择开通了指纹解锁，手势解锁的入口可能会关闭，因为这两种解锁方式只能存在一种。确保在设置手势密码之前，您已经设置了支付宝的登录密码，以提高账户的安全性