山西沁州：
沁州小米以其独特的地理位置和气候条件，被誉为小米中的“金珠子”。其色泽金黄，颗粒圆润饱满，煮成粥后绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富。沁州黄小米被列为中国国家地理标志产品。
内蒙古敖汉：
敖汉小米种植历史悠久，可追溯至8000年前，被誉为“世界小米之乡”。其颗粒大、粒形圆、晶莹透明，米油厚，香气浓郁，熬制的小米粥粘稠度高，口感不发楂，松软不回生。
河北蔚县：
蔚县小米因产地在蔚县南山脚下、壶流河畔，所产小米色金黄，颗粒大，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补脾益肾、和胃安眠的功效。
山东章丘龙山：
龙山小米颗粒饱满，色泽金黄，粘性适中，尤其是煮成稀饭时，米油厚重。章丘区属暖温带半湿润性季风气候，昼夜温差大，有利于作物养分积累。
陕西米脂：
米脂小米颗粒圆大、色泽金黄、粘糯爽口，具有独特的清香，在明清时期被列为皇家贡品。米脂县位于陕西省榆林市，属于典型的黄土高原丘陵沟壑区，拥有适宜小米生长的土壤和气候条件。
这些产地的小米因其独特的地理环境和气候条件，品质优良，口感各异，深受消费者喜爱。建议根据个人口味和需求选择合适的小米品种。