如果您需要投诉外卖商家，以下是一些步骤和渠道，您可以根据自己的情况选择合适的方法：
直接联系商家
尝试通过外卖平台的订单详情页与商家沟通，提出投诉。
如果商家服务不满意，可以在订单详情页点击“评价商家”进行投诉。
通过外卖平台投诉
打开外卖APP，如美团外卖，进入“订单”页面，选择需要投诉的订单。
在订单详情页，找到“投诉商家”或“退款”选项，按照指示填写投诉内容并提交。
拨打客服热线
您可以拨打外卖平台的官方客服热线，如美团外卖的客服热线，并按照语音菜单指示进行投诉。
使用在线客服
在外卖APP的“我的”页面，选择“客服在线”，与人工客服沟通进行投诉。
通过官方投诉渠道
拨打全国统一的食品药品投诉电话`12331`或国家消费者权益保护热线`12315`进行投诉。
提交书面投诉
如果通过电话或在线客服无法解决问题，您还可以通过外卖平台的“我要反馈”入口或官方网站提交书面投诉。
法律途径
如果问题严重，您可以考虑通过法律途径解决，如向当地人民法院提起诉讼。
在投诉时，请确保提供详细的订单信息、问题描述以及相关证据，以便于外卖平台或相关部门能够有效处理您的投诉。同时，请保持文明和理性的态度，以便于顺利解决问题