在Excel中去掉百分号的方法有多种，以下是几种常见的方法：
方法一：使用选择性粘贴
1. 选中包含百分号的单元格。
2. 右键点击，选择“选择性粘贴”。
3. 在弹出的对话框中，运算选择“乘”，然后点击“确定”。
方法二：使用查找和替换功能
1. 打开Excel表格，选中带有百分比的数据。
2. 点击菜单栏的“开始”选项卡，选择“查找和选择”中的“替换”。
3. 在“查找和替换”窗口中，输入查找内容`%`，保持替换为空白，然后点击“全部替换”。
方法三：设置单元格格式
1. 选中包含百分号的单元格。
2. 右键点击，选择“设置单元格格式”。
3. 在弹出的对话框中，选择“数字”选项卡，设置“自定义”，类型框中输入“0%”。
4. 点击“确定”。
方法四：使用快捷键
1. 选中包含百分号的单元格。
2. 按住`Alt`键，同时在小键盘上输入`01`，然后回车。
以上方法都可以帮助你在Excel中去掉百分号，你可以根据自己的需要选择合适的方法。需要注意的是，这些操作不会改变单元格中的数值，只是改变了显示格式