处理牛蛙皮的方法如下：
去除头部：
首先把牛蛙的头一刀宰掉。
切开表皮：
用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处，把表皮切开。
剥皮：
从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把背上的皮使劲往下拉。
处理脚趾：
皮拉到牛蛙的前脚和后脚时，把脚趾捡掉。
清洗：
去掉内脏后洗净，如有需要，可用开水将牛蛙皮烫洗一遍，去除表面粘杂物，然后充分煮熟。
正文
牛蛙皮怎么处理
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