苹果设备上调整键盘大小的方法如下：
通过系统设置调整
1. 打开 “设置”应用。
2. 进入 “显示与亮度”选项。
3. 选择 “显示缩放”功能，增大文本尺寸，间接放大键盘显示面积。
4. 在 “辅助功能”中找到 “键盘”设置，关闭 “小写字母键”的开关，使键盘始终显示大写字母。
5. 在 “设置”的 “通用”选项中，找到 “键盘”设置，通过拖动滑块自定义键盘的高度。
使用第三方键盘应用
1. 下载并安装第三方键盘应用，如 Microsoft SwiftKey或 Google Gboard。
2. 在第三方键盘应用中，通常会有 “键盘大小”或 “按键间距”等自定义选项。
利用辅助功能
1. 在 “设置”的 “辅助功能”中找到 “缩放”功能，开启后，在键盘大小处进行拖动调整。
横向模式
1. 将iPhone旋转至横向模式，在备忘录、信息或类似应用中，打开控制中心并点击屏幕旋转按钮，使符号变为白色，然后将手机旋转至横向。此时，键盘会自动放大。
注意事项
调整键盘大小后，可能需要重新启动应用以使设置生效。
如果使用的是实体键盘，可以调整按键灵敏度以及使组合键更易于按下。
以上方法可以帮助您根据个人喜好和需求调整苹果设备上的键盘大小。