在Adobe Illustrator中撤销操作的步骤如下：
1. 使用快捷键 `Ctrl+Z` 来撤销上一步操作。
2. 如果需要撤销多个步骤，连续按 `Ctrl+Z` 相应次数。
3. 若要撤销特定的移动操作，可以在界面上方的“编辑”菜单中选择“还原移动”选项。
4. 对于多次不同的移动操作，可以选择“恢复”选项来恢复到原始状态。
5. 需要注意的是，在最新版本的Adobe Illustrator中，撤销操作可能是无限次的，因为其撤销机制与Photoshop不同。
6. 如果需要重做撤销的操作，可以使用快捷键 `Ctrl+Shift+Z`。
以上步骤可以帮助你在Adobe Illustrator中进行撤销操作。