在Windows 7操作系统中，IIS（Internet Information Services）可以通过以下步骤找到并打开：
1. 点击桌面左下角的“开始”按钮。
2. 在开始菜单中，找到并点击“控制面板”。
3. 在控制面板中，将查看方式设置为“类别”以缩小图标查找范围，然后点击“程序”。
4. 在“程序”页面中，找到并点击“打开或关闭Windows功能”。
5. 在弹出的“打开或关闭Windows功能”对话框中，找到“Internet信息服务”一栏，并将其下的所有选项（如FTP服务、Web管理工具、万维网服务等）勾选上。
6. 点击“确定”按钮，系统会自动安装IIS功能。
7. 安装完成后，回到桌面，点击“开始”按钮。
8. 在搜索框中输入“IIS”。
9. 在搜索结果中，找到并点击“Internet信息服务（IIS）管理器”。
此时，你应该可以看到IIS管理器的界面，可以在这里进行网站的配置和管理。