扎苹果头的基本步骤如下：
梳理头发：
首先确保头发梳理顺滑，可以选择用梳子梳理，也可以用手随意整理。
取发束：
从头顶开始，取一小束头发，大小可以根据个人喜好调整。
扎马尾：
用细发绳或橡皮筋将取出的头发扎成马尾，位置可以根据个人喜好决定，一般建议扎得稍高一些，以显得更有精神。
藏皮筋：
将扎好的马尾从皮筋中拉出一部分，让皮筋靠近头皮，不要全部拉出，以增加层次感。
缠绕：
将马尾绕着皮筋旋转，缠绕至发尾，注意不要缠绕太紧，也不要太松。
固定：
用发卡或小黑夹将缠绕好的发尾固定，以保持形状。
调整：
最后，用手稍微整理一下，让苹果头看起来更自然蓬松。