在《侠盗猎车手5》（GTA5）中主持差事的方法如下：
1. 启动游戏后，进入“自由活动”模式。
2. 在游戏地图上找到并点击“副手”任务标记，这些任务由NPC发布。
3. 点击任务标记，选择“接受任务”。
4. 根据任务指示行动，完成任务后通常会获得金钱或经验奖励。
5. 注意，有些任务可能需要特定的技能或装备，确保做好准备。
6. 完成任务后，可以继续寻找新的任务或参与其他活动。
另外，如果你想在线上主持差事：
1. 按下ESC键打开游戏菜单。
2. 点击“在线”选项。
3. 选择“差事”。
4. 在差事列表中选择一个任务。
5. 点击“进行差事”。
6. 在弹出的窗口中点击“Rockstar制作”。
7. 选择任务并点击“确认”。
8. 按下ESC键即可开始主持任务。
请注意，如果你试图主持一个已经被其他玩家创建的任务，你可能需要等待该任务被创建者结束后才能主持。如果任务列表中没有可主持的任务，你可能需要退出并重新尝试，直到找到一个可主持的任务为止