在高铁上购买食物主要有以下几种方式：
餐车购买
乘客可以在高铁的餐车内直接购买各种食品，如热饮、冷饮、小吃和快餐等。
餐车提供的服务较为全面，乘客也可以选择在餐车内就餐，或者将食物带回座位享用。
座位购买
列车员会在车厢内巡回售卖简单的食品，如方便面、饮料和小吃等。
乘客可以在自己座位上购买这些食品。
手机点餐服务
可以通过手机上的点餐小程序订购食物，例如通过12306手机app或微信、支付宝相关小程序。
选择好食物后，填写座位号并支付，食物随后会被送到座位。
通过铁路12306官方平台
访问12306官方网站或使用其手机客户端，选择餐饮选项进行预订。
可以预订由列车自带餐车提供的餐品，或是第三方供应商的餐食。
使用其他第三方服务
例如通过掌上高铁APP或其他相关服务进行订餐。
通常需要输入车次、出发日期等信息，并选择喜欢的餐厅和餐食。
直接与列车员沟通
如果车上有提供15元的盒饭，可以直接找到列车员购买。
注意，根据2017年的规定，15元盒饭的供应可能会有所限制。
请在订餐时注意查看最新的高铁餐饮政策，包括配送时间、站点限制等信息，以确保顺利享受美食