佳能EOS 80D相机的闪光灯开启方式如下：
1. 快捷键开启：
在相机正面左侧有一个标有闪电符号的闪光灯快捷键，按下此键可强制开启闪光灯。
2. 菜单设置开启：
长按相机顶部的菜单按钮进入菜单设置。
寻找“闪光灯控制”选项并进入。
将“闪光灯闪光”项设置为“启用”以开启闪光灯。
3. 自动模式下的自动弹出：
在P、A、S、M模式下，当相机检测到需要使用闪光灯时，内置闪光灯会自动弹出。
4. 手动模式下的手动弹出：
在任何手动档位（P、T、A、M）下，需要通过闪光灯边上的按钮手动触发弹起闪光灯。
5. 关闭闪光灯：
快捷键：将闪光灯快捷键按到底，或者将闪光灯按下关闭。
菜单设置：在“闪光灯控制”选项中，将“闪光灯闪光”项设置为“禁用”以关闭闪光灯。
请根据您的拍摄需要选择合适的开启方式。